اثرات
ضد باکتري و ضد قارچي :
اين اثرات به خوبي اثبات
شده است . عسل رقيق نشده از رشد باکتريهايي مثل استافيلکوک اورئوس و
ميکروب هاي مهاجم به دستگاه گوارش و قارچ هايي نظير کانديدا آلبيکانس
جلوگيري مي کند . در غلظت ۳۰-۵۰٪
عسل از
آنتي بيوتيک هاي رايج در درمان عفونت هاي ادراري مؤثرتر است .
شيوه دقيقه اثرات
ضدميکروبي عسل ناشناخته مانده است .
PH
پائين ، تخريب اسمزي
ميکروب ها و وجود موارد نابوده کننده باکتري ، که مجموعاً
Inhibin
ناميده مي شوند مي تواند داراي اين اثر باشد .
اثرات ضد اسهال
در غلظت ۴۰٪
عسل
داراي
اثرات ضدميکروبي روي باکتريهاي روده که باعث اسهال مي شوند است . از
اين موارد مي توان سالمونلا ، شيگلا
Ecoli و
ويبريوکلرا نام برد . در يک مطالعه ، عسل به همراه
ORS
باعث کاهش مدت زمان اسهال باکتريايي در نوزادان و کودکان شد .
اثرات عسل در ترميم زخم و بهبود التيامات
عسل در ترميم سوختگي ها ،
زخم هاي عفوني جراحي و امثالهم مؤثر است .
عسل بسيار چسبناک است و
آب را از بافت ملتهب جذب مي کند . مثلاً ، تحقيقي در آفريقا نشان داده
است که استفاده از پيوند پوست ، برداشت به روشهاي جراحي و حتي قطع عضو
زماني که به صورت موضعي از عسل استفاده شده ، کاهش يافته است .
در يک تحقيق ديگر در زنان
استفاده از عسل در مواردي که براي سرطان فرج عمل جراحي انجام شده بود
ترميم زخم را تسريع نمود . همچنين در درمان زخم هاي مزمن و بدبوي جذام
مؤثر بوده است .
اثرات ضد سرفه و خلط آور
اثرات ضد سرفه عسل به
توانايي آن براي رقيق کردن ترشحات راه هاي هوايي و بهبود عملکرد
سلولهاي پوششي آن مربوط مي شود .
|
