|
عسل غنی شده با ویتامین
امروزه هر کس اهمیت چشمگیر ویتامین ها را می شناسد و می داند
که وجو د مقادیر بی اندازه کم ( به اندازه هزارم گرم ) نه تنها برای
مصونیت بدن در برابر ناخوشی ها گوناگون ( حاصل از نبودن ویتامین) بلکه
برای افزایش پایداریش در برابر عفونت ها و شرایط بد زندگی کافی است .
مشاهدات بالینی نشان دادهاند که اگر بیماری زیر نظر پزشک به درمان
بپردازد و ویتامین های ساختگی را با غذایی که در اصل از فرآورده های
طبیعی تهیه شده تغذیه کند ویتامین هایی مزبور بهتر جذب می شوند از این
نظر عسل غنی از ویتامین به صورت فرآورده غذایی بسیار پر ارزش در خواهد
آمد . این نوع عسل رامعمولا با مخلوط کردن ساده عسل و ویتامین ها می
سازند که طرز تهیه یک نمونه از آن به شرح زیر است :
1 – عسل خالص
100 گرم 2 – ویتامین A 13200 واحد بین المللی (lu)
3 – ویتامین B1
– 8 گرم 4- ویتامین B2 – 8 میلی گرم
5 – ویتامین C - 300 میلی گرم
6 - ویتامین pp – 60 میلی گرم
7- نمک های کلسیم - 300 میلی گرم
ارزش غذایی این عسل برای بدن انسان قابل ملاحظه است و تغذیه 25 گرم (
یک قاشق مربا خوری ) آن در روز کافی است با وجود این با تجویز پزشک ،
می توان آن را مصرف نمود .
عسل و كودكان :
مصرف زیاد عسل طبیعی براي كودكان
زير يك سال ممنوع ا ست
ضد كم خوني ايست،عسل باعث افزايش
هموگلوبين خون شده ، به علت داشتن ويتامين B در رشد ونمو آنان تاثير
مي گذارد .
دردرمان شب ادراي اطفال بسيار مفيد
ميباشد ، باعث جذب آب و كاهش ميزان كلسيم خون مي گردد .
مستقيماً جذب شده و بنابراين يك منبع
انرژي آماده براي كودك است .
عسل و
انرژي:
عسل به
علت داشتن
گلوکز و فروکتوز باعث توليد انرژي سريع (سوختن گلوکز) و طولاني (سوختن
فروکتوز) مي گردد. اين قندها بدون هضم اوليه جذب مي شوند و از طريق
عروق خوني که ديواره روده ها را پوشانده وارد جريان خون شده سپس از
طريق وريد باب وارد کبد مي گردند و در آنجا به گليکوژن تبديل مي شوند.
اين ماده توسط بدن براي توليد انرژي بکار مي رود. مصرف مرتب عسل براي
تقويت قواي جنسي و درمان ناتواني هاي آن بسيار مؤثر است؛ که از عسل با
روش هاي مختلف و با ترکيب با عصاره گياهان مؤثر در درمان اين ناتوانيها
مي توان بهره گرفت.
براين اساس، حرارت دادن عسل به منظور از بين رفتن شكركهاي ايجاد در
آن سبب از بين رفتن آنزيمها و كاهش كيفيت عسل ميشود.
فرسي
بااشاره به خواص عسل افزود : در دوران ميانسالي بدن راديكالهاي زيادي
آزاد ميكند و عسل با داشتن خاصيت آنتياكسيدان قوي ميتواند ميزان
راديكالهاي آزاد شده را كاهش داده و آن را بياثر كند.
وي گفت: بر
اين اساس، عسل در درمان بيماريهاي صعبالعلاج قلبي - عروقي و سرطان
موثر است.
وي تاكيد كرد: همچنين، عسل به دليل دارا بودن خاصيت ضد
باكتريايي بالا براي درمان بيماريهاي زخم معده و سرطان معده موثر
خواهد بود.
فرسي، بااشاره بهاين كه عسل ميكروبهاي مضر بدن
راازبين ميبرد، افزود:
عسل ضمن نابودي ميكروبهاي مضر، سبب افزايش
و طول عمر ميكروبهاي مفيد بدن و در نهايت افزايش طول عمر فرد ميشود.
وي مهمترين خاصيت عسل را انرژيزا بودن آن دانست و گفت : افراد
ضعيف و حتي قوي با خوردن عسل انرژي يافته و ورزشكاران نيز به جاي
استفاده از داروهاي انرژيزا ميتوانند از اين ماده كاملا طبيعي انرژي
مورد نياز بدن خود را تامين كنند.
وي يادآور شد: عسل يكي از اين
مواد غذايي طبيعي و عاري از هر گونه ماده شيميايي است و از آنجا كه در
دنياي امروز استفاده از مواد بيولوژيك و طبيعي به جاي استفاده از
داروهاي شيميايي توصيه ميشود،مصرف عسل در رژيم غذايي روزانه در درمان
بسياري از بيماريها موثر خواهد
|
