عسل طبیعی | عسل 24


چهارشنبه, 20 آذر 1398

مضرات عسلهای وارداتی چینی و قند و شکرهای تصفیه شده

قند و شكر برخلاف قندهاي نشاسته اي موجود در نان، غلات، ماكاروني و غيره از گروه قندهاي ساده اي هستند كه امروزه كاربردهاي زيادي در تركيبات نوشيدني ها و تنقلات و مواد غذايي شيرين دارند. مصرف به اندازه آنها به عنوان ارزان ترين منبع انرژي منجر به تامين انرژي براي سلول هاي مغز مي شود و از سويي زياده روي در مصرف آنها منجر به بيماري هايي چون چاقي، ديابت، سرطان، ناراحتي هاي قلبي ـ عروقي و فساد و پوسيدگي دندان ها مي شود 

 .

       مصرف قند و شكر تصفيه شده موجب مي شود سطح قند خون به سرعت بالارود. در اين هنگام لوزالمعده شروع به ترشح انسولين براي تنظيم قند خون مي كند و در نتيجه قند خون به سرعت پائين مي آيد. هنگامي كه ميزان قند خون در حال كاهش است، لوزالمعده نيز از ترشح انسولين باز مي ايستد، اما اين كار با سرعت لازم انجام نمي شود و در نتيجه ممكن است سطح قندخون از حالت اول هم كمي پائين تر بيايد. در اين صورت ممكن است شخص احساس خستگي و بي حالي كند. براي رفع چنين احساسي، درمان ظاهراً خوشايند، مصرف مجدد قند است. خوردن بيش از حد ميوه هاي پرقند نظير موز، انجير، زردآلو، انگور و خربزه نيز موجب افزايش تدريجي قند خون و اضافه وزن مي شود، بنابراين متخصصان معتقدند برخلاف قند و شكر كه از گروه قندهاي ساده به شمار مي روند، قندي كه در نشاسته ها همچون نان، غلات، ماكاروني، برنج و سيب زميني وجود دارد، آهسته وارد جريان خون مي شود و در نتيجه انرژي شما ثابت تر باقي مي ماند، لذا، غذاهاي نشاسته اي غني از فيبر مانند نان هاي سبوسدار (سنگك و جو) و همچنين حبوبات، سبزيجات و ميوه جات كم شيرين را در رژيم غذايي خود وارد كنيد تا از خطرات ناشي از اضافه وزن در امان بمانيد.
    
بيماري قلبي ـ عروقي: مصرف مواد قندي به مقدار زياد موجب تجمع و تبديل مازاد آن به چربي اضافه در خون مي شود و رسوب اين چربي ها در عروق تصلب شرايين را دربردارد، بنابراين اگر شما استفاده از قند را محدود كنيد، احساس سبكي بيشتري خواهيد داشت، چرا كه مصرف قند به اندازه اندك هم كالري زيادي را توليد مي كند

   سرطان: مصرف بيش از حد شكر تصفيه شده، با تحريك توليد انسولين زمينه ابتلابه سرطان لوزالمعده را فراهم مي كند. دانشمندان بين مصرف مواد شيرين و ابتلابه سرطان لوزالمعده رابطه مستقيمي يافته اند. بروز اين سرطان در كساني كه حداقل دو بار در روز چاي بسيار شيرين مينوشند تا ۹۰ برابر بيشتر است. همچنين مصرف بيش از حد قند، جذب پروتئين و مواد مغذي را مختل ميكند و موجب سوء تغذيه و اختلال دررشد سلول هاي مغز مي شود.
    
پوسيدگي دندانها: بقاياي حاصل از مصرف مواد قندي به وسيله باكتري هاي موجود در دهان تجزيه و تخمير شده و به اسيد تبديل مي شوند. اسيد حاصله ميناي دندان را تخريب كرده و منجر به سياه شدن و فساد زودرس دندان ها مي شود.
    
شيوع اين عوارض در اثر مدرنيزه شدن جوامع و تغيير نامطلوب شيوه زندگي و به دنبال آن افزايش سطح بهداشت و سلامت جامعه و آگاهي هاي تغذيه اي، ميزان تقاضا براي محصولات بدون كالري يا كم كالري نظير شيرين كننده هاي مصنوعي را به عنوان جانشين و رقيبي براي قند طبيعي در تغذيه انسان افزايش داده است


Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

نوشتن نظر

کلیه نظرات (بغیر از تبلیغاتی و غیراخلاقی)منتشر خواهند شد.

تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مطالب مرتبط

ASAL24™ | "Only Rare Honey"® Products مطالب و مقالات بانک مقالات عسل سایر مطالب مضرات عسلهای وارداتی چینی و قند و شکرهای تصفیه شده